دجاج محمر على الطريقة الجزائرية

نقوم بغسل دجاج جيدا كما تعرفون ثم تحضير تتبيلة الدجاج نقوم بوضع الكركم وزنجبيل وزعفران وقرفة والفلفل اسود ومعدنوس مقطع شرائح وبصل شرائح وملح ونخلط
ونصيف ملعقتين كبار زيت ونخلط ثم نقوم بدهن الدجاجة ثم نقوم بملاء بطن الدجاجة بروز المنكه بتوابل التي ذكرتها

ثم نقوم بربطها بالخيط الذي يستعمل في دجاج

وبعدهانتركها حوالي ساعة لكي تتنكه بتوابل ثم ندخلها الفرن مدة 2 من ساعة لكي تنضج جيدا

انا قدمتها معا البطاطا مقلاة وسلاطة

بالصحا والهنا واتمنا ان تعجبكم

وإذا عجبتكم قولولي